top of page

מטבח ואוכל
כאן יהיה הסבר קצר במה אנחנו מדברים. תיאור בקטגוריה


רוטב בולונז - טוב שיהיה בבית
זה מתכון פשוט ומנצח. חשוב לעבוד בסבלנות ועל פי הסדר. לא למהר ולהוריד מהאש. וכול המרבה הרי זה משובח. אפשר ורצוי להכפיל כמויות ולהקפיא. הרוטב הזה משמש אותי בהרבה מתכונים הדורשים בשר או מילוי בשר, כמו במתכון הפלפלים הממולאים שלי. ניתן להוריד את התמונה שכאן ולהדפיס אותה ולאגוד לספר המתכונים שלכם. טיפים והערות כאן אפשר לרשום מיני טיפים, כמו הגדלת כמויות. למה צריך לשים לב. מה ניתן להחליף במה. מה אפשר להוסיף בלי שיזיק. הערות שלכם
Atzmon Kosovsky
May 91 min read


פלפלים ממולאים - אבל בטעמי אשכנז
המתכון הזה מושרה המתכון של חן במטבח, אבל בטעמי פפריקה מלח פלפל בלבד, בלי טעמי המזרח הנפלאים. דרישת האישה! לא לוקח הרבה זמן להכין, אבל לוקח זמן וסבלנות להתבשל, לתפוס טעמים ונימוחות. המתכון כאן מותאם למילוי 10 עד 14 פלפלים (תלוי בגודל כמובן). יש כאן הכנה של רוטב, הכנה של מילוי והרכבת המוצר. מי שבקי בהילכות הממולאים, יכול להגדיל התמונה ולהדפיסה כמתכון עזר למומחה. ניתן להדפיס את הפוסט בשלמותו גם כן. תקראו את המתכון עד סופו, יתכן מאוד שתוכלו ליעל את העבודה אם תבינו המתכון כולו. לע
Atzmon Kosovsky
May 73 min read








מוקפץ פשוט שזוכה למחמאות
מושרה תמרה אהרוני (הבת של...) עם שינויים ממש קלים המתכון כאן פשוט להכנה, מפורט לפירטי פרטים. לוקח זמן לקרוא וגם לבצע וגם לשטוף כילים. אבל שווה את המאמץ. כאן כמויות ל 4 עד 5 מנות מנחמות צילום אילוסטרציה - אולי בהמשך יעלה כאן צילום שלי העוף העוף יושרה במרינדה, יצא מהמרינדה, יעטף בקורנפלור, יוקפץ, יצא למנוחה ויחזור לווק ברננה 750 גרם חזה עוף שלם, חתוך לקוביות, או רצועות, לפי איך שאוהבים. העוף יושרה במרינדה, לפחות 10 דקות, ובהחלט יכול לשבת שם, כול-עוד מכינים את שאר המרכיבים. ה
Atzmon Kosovsky
Jan 122 min read
bottom of page
